二氧化碳的生產(chǎn)注意事項：

操作人員應(yīng)該時刻加強警惕，保持現(xiàn)場通風良好，發(fā)現(xiàn)有異常，要查找泄漏源，及時匯報。液體二氧化碳泄漏要有防寒護具，不可直接接觸液體以免。

二氧化碳主要應(yīng)用

液體二氧化碳用作致冷劑，飛機和電子部件的低溫試驗，提高油井采收率，橡膠磨光以及控制化學反應(yīng)，也可用作滅火劑。

二氧化碳儲存注意

儲存于陰涼、通風的庫房。各種金屬粉塵(例如鎂、鋯、鈦、鋁、錳)：當懸浮在二氧化碳中易點燃而爆。儲區(qū)應(yīng)備有泄漏應(yīng)急處理設(shè)備。

二氧化碳在飲食業(yè)用途廣泛，還有許多其他利用方式，如在家禽宰殺過程中，使用二氧化碳使家禽窒息;再如超臨界CO2設(shè)備利用二氧化碳對食材中的有效成分進行萃取等

二氧化碳主要應(yīng)用

氣態(tài)二氧化碳用于碳化軟飲料、水處理工藝的pH控制、化學加工、食品保存、化學和食品加工過程的惰性保護、焊接氣體、植物生長激劑，在鑄造中用于硬化模和芯子及用于氣動器件，

二氧化碳的用途：提供氣泡口感

像碳酸飲料在生產(chǎn)時，需要將水冷卻后充入二氧化碳實現(xiàn)碳酸化然后用于生產(chǎn);啤酒在發(fā)酵儲藏時候，需要調(diào)節(jié)發(fā)酵罐中的溫度、壓力從而使二氧化碳與啤酒酒液混合均勻。

對于固體食品，氣調(diào)包裝設(shè)備、真空充氣包裝機等都能夠控制氣體比例從而延長食品保鮮期。二氧化碳是這些設(shè)備較常使用的氣體之一。用途：提供氣泡口感。說到二氧化碳與飲料，碳酸飲料是不少人一時間會想到的飲料產(chǎn)品，氣泡水、啤酒等產(chǎn)品類似的氣泡口感實際上也是二氧化碳提供的。二氧化碳在大氣中約占總體積的0.03%，人呼出的氣體中二氧化碳約占4%。實驗室中常用鹽酸跟大理石反應(yīng)制取二氧化碳，工業(yè)上用煅燒石灰石或釀酒的發(fā)酵氣中來獲得二氧化碳。